Yaxell Tsuchimon kokkekniv, 25,5 cm

Kokkekniven på 25,5 cm er et essentielt værktøj i det professionelle køkken. Med en kerne af japansk VG10 stål, omsluttet af hårdt rustfrit stål, opnår kniven en hårdhed på 61 på Rockwell-skalaen. Dette sikrer, at kniven holder skarpheden og er let at slibe op igen. Det sorte Micarta-håndtag, lavet af hør og harpiks, giver et solidt greb og forbedrer hygiejnen.

• Præcisionsklinge: Den 25,5 cm lange klinge er fremstillet af japansk VG10 stål, kendt for sin skarphed og holdbarhed. Den hamrede overflade reducerer friktion og forhindrer, at maden klæber til bladet.
• Ergonomisk håndtag: Håndtaget i Micarta er designet til at give et komfortabelt og sikkert greb, selv under lange arbejdsdage. Materialet er både slidstærkt og modstandsdygtigt over for fugt.
• Elegant design: Knivens kombination af en hamret klinge og et glansfuldt sort håndtag giver et flot udseende, der passer ind i ethvert professionelt køkken.

Effektivitet og holdbarhed i køkkenet

Den 25,5 cm kokkekniv er skabt til at imødekomme de høje krav i det professionelle køkken. Med sin præcisionsklinge og ergonomiske håndtag er den ideel til daglig brug, hvor skarphed og komfort er afgørende. Knivens design sikrer, at den kan modstå det daglige slid, mens den hamrede overflade gør skærearbejdet lettere. Denne kniv er et pålideligt valg for kokke, der ønsker at optimere deres arbejdsproces og opnå præcise resultater hver gang.