Rational VarioCookingCenter VCC 112L bordmodel

Bordmodel med flere forskellige tilberedningsmuligheder: Bruning, stegning, kogning, fritering og braisering. 2 kar/stegeplader. Intelligent styring: Vælg produkt, vælg resultat og VarioCooking Center sikrer det perfekte resultat hver gang. Hurtig varmeregulering: 0-200°C på 90 sekunder. Stegning: 30-250°C. Kogning: 30-100°C. Fritering: 30-180°C. Størrelse: 2x 19 dm2 Kapacitet: 2 x 25 ltr. - f.eks. 200 burgere/time, 10 kg ris/batch, 36 kg pommes frites/time eller bruning af 2 x 4 kg. kød til gullasch/batch. Mål: B 1102 x D 905 x H 428 mm. El: 400 Volt. 28 kW. 40A. Vandtilgang: DN20. Afløb: DN40.